F. Schatz Rosado

F. Schatz Rosado . Vino rosado ecológico con D.O. Sierras de Málaga elaborado en Ronda.

F. Schatz Rosado. Un vino de autor, cosecha propia de viñedo familiar.

Vino elaborado con la variedad Moscatel Negra y 5 meses crianza “sur lie con batonnage”* en barricas de roble francés

De color rojo rubí y aromas de frutos rojos, pétalos de rosas, fresa y frambuesa . Elegante, con suaves notas de regaliz,  intenso sabor a baya fresca y final largo. Un vino con personalidad que refleja fielmente al terruño.

*La crianza se hace sobre sus sanas lias finas ”sur lie”, (sedimentaciones naturales formadas durante la fermentación) las cuales son removidas de forma regular durante todo el proceso de crianza (2 a 6 meses) ”bâtonnage” en barricas de roble.

La Bodega

La familia Schatz procede de Sütdtirol (Tirol del Sur) zona de habla alemán en el norte de Italia y se asentó en el sur de Alemania en Korb, (en la provincia de Baden Württemberg) dedicándose a la viticultura desde 1641.  Friedrich Schatz tuvo claro que quería ser viticultor y en 1982 viajó por el mundo hasta dar con el lugar idóneo para continuar con el oficio familiar: la Serranía de Ronda, en el corazón de Andalucía, donde iberos primero y romanos más tarde cultivaron viñas en la ciudad Antigua de Acinipo.

En Ronda encontró la finca y la casa, Finca Sanguijuela, está situada en la Sierra de la Sanguijuela. La coincidencia de las iniciales de Finca y Federico le dio la idea para el logotipo de la bodega FS.

El viñedo se extiende en una suave pendiente hacia el sur con un suelo profundo Franco-Limo-Arcillo-Arenoso, sano por su buena aireación y permeabilidad.

La protección de las cepas de cualquier enfermedad y los tratamientos se hace con productos ecológicos

Graduación Alcohólica: 13%

Volumen: 75CL

Añada: 2018