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Aire De Protos se obtiene de una vendimia manual 10 días antes de la vendimia oficial para lograr más aromas y menos concentración de polifenoles. La uva entra en la prensa, inertizada previamente para evitar oxidaciones, y se utiliza únicamente el mosto escurrido, sin presión alguna. Fermentación en depósitos de cemento a 15ºC, con levaduras autóctonas seleccionadas.Crianza sobre lías finas durante unas semanas.
Volumen: 75cl
Graduación Alcohólica: 13,5º
Agotado
Aire De Protos se obtiene de una vendimia manual 10 días antes de la vendimia oficial para lograr más aromas y menos concentración de polifenoles. La uva entra en la prensa, inertizada previamente para evitar oxidaciones, y se utiliza únicamente el mosto escurrido, sin presión alguna. Fermentación en depósitos de cemento a 15ºC, con levaduras autóctonas seleccionadas.Crianza sobre lías finas durante unas semanas.
Volumen: 75cl
Graduación Alcohólica: 13,5º
| Peso | 1,6 kg |
|---|---|
| Origen |
Ribera del Duero |
| Volumen |
75CL |
| Graduación Alcohólica |
13,5º |
| Marca |
Protos |
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