Mezcal Clase Azul

Podéis poneros de pie para presenciar a Vuestra Majestad Mezcal Clase Azul

Un Mezcal excelso, elaborado a partir de agave cenizo, una planta poco común que crece de manera silvestre en el estado de Durango.

El clima extremo, el mineral que abunda en sus tierras y los manantiales que brotan naturalmente  en la zona, le otorgan una fuerza única y dotan de complejidad a sus notas, lo que hacen que éste sea un Mezcal totalmente diferente de los que se elaboran en el resto de México.

Es un Mezcal del tipo Joven que se elabora mediante el Proceso Tradicional de Palenque. Para su elaboración, los corazones de agave son cocidos durante tres días bajo tierra, usando leña y piedra volcánica. La molienda se realiza de forma natural utilizando solamente un hacha. El agua que su utiliza proviene de los manantiales de la zona. Se somete a una doble destilación en un alambique de cobre con capitel de madera, llamado también El Viejo. La botella es de cerámica ultra fina, elaborada manualmente e inspirada en la tierra y el barro, y el llamativo tapón está elaborado con chaquira por artesanos de la comunidad local Huichol.

Es un mezcal de color cristalino con reflejos plateados y de cuerpo medio. Ofrece aromas cítricos y herbales, con notas de aceituna verde, agave cocido y clavo. En boca denota sabores de cacahuete, azúcar moreno, miel, madera, chocolate y notas de fruta madura.

Graduación Alcohólica: 44%

Volumen: 70CL