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Luis Felipe Gran Reserva es un excelente Brandy envejecido por el tradicional sistema de soleras y criaderas (un promedio de 60 años) en botas de roble americano envinadas con vinos Olorosos y Pedro Ximenez muy viejos.
De color caoba oscuro muy intenso, ribetes dorados y reflejos ambarinos y con aroma suave de vainilla y de madera añeja bien envinada, aromas de crianza, delicados y persistentes en vía retronasal.
Tiene un sabor es abocado, suave, con notas de amargor. Excelente final de boca y retrogusto, redondo y equilibrado.
CATA:
- Color: Luis Felipe Brandy Gran Reserva muestra un color oscuro intenso
- Olor: aroma suave de vainilla y de madera añeja bien envinada. Destacan los aromas de crianza, delicados y persistentes en vía retronasal.
- Sabor: se distingue por su sabor suave, abocado sin exceso al paladar. Excelente final de boca y retrogusto. Redondo y equilibrado.
DETALLES DE ELABORACIÓN:
El milagro de Luís Felipe es posible gracias al hallazgo en 1893, dónde en un rincón apartado de una bodega de La Palma del Condado, de unas barricas de roble anciano y nobilísimo que contenían un Brandy envejecido, dotado de una notable densidad de color y aromas, además de un suave abocamiento favorecido por el transcurso del tiempo.
Lo descubrió un enólogo curtido en las labores vinateras y buen catador, relató asombrado que jamás había probado algo parecido de excepcionales cualidades que lo distinguían de todo lo conocido entonces, ya fuera elaborado en Francia o en Jerez.
Pablo Navarro –
El regalo perfecto, mi padre alucinó con el sabor, nunca había probado un brandy como este. Muchas gracias, el envío muy rápido.