Cerveza St. Bernardus Tripel

Esta es una cerveza rubia con un atractivo tono dorado y una impresionante corona de espuma satinada. Te encantará por su aroma ligeramente dulce y el sabor floral y afrutado en el que hacenun equilibrio perfecto el dulce y el amargor. Por el lúpulo con el que se elabora es redonda en boca y combina la función sagrada de calmar la sed con la no menos divina de estimular el apetito. Una Señor Cerveza que sin embrago tiene un carácter sorprendentemente ligero.

Una cerveza con mucha historia

A principios del siglo XX, los trapenses huyeron de Catsberg (Mont des Cats) a Watou. Se instalaron en la granja ‘Patershof’ (también conocida como ‘Courtewyle’), a tiro de piedra de la cervecería actual. La granja pasó a llamarse ‘Réfuge de Notre Dame de St.Bernard’ . Réfuge es la palabra francesa para un lugar de refugio. ¿La razón de su movimiento? En Francia tenían que pagar impuestos sobre sus ingresos y en Bélgica todavía no era así. El clero hará queso.

Durante estos años mejoraron las actitudes hacia el clero en Francia. Los Padres de Mont Des Cats decidieron retirar sus actividades de Bélgica y regresar a Francia. La quesería pasó a manos de Evariste Deconinck. Posteriormente el Réfuge fue vendido a la CPAS de Brujas.