Cerveza St. Bernardus Abt 12

Cerveza St. Bernardus Abt 12 es una cerveza belga de abadía, elaborada según la tradicional receta trapense, la que usan en los monasterios.

Cerveza St. Bernardus Abt 12 es fuerte, de alta fermentación.

De color opaco y espuma abundante y cremosa. Aroma afrutado con notas de especias, caramelo y chocolate. Sabor potente y complejo con un final de suaver amargor y lúpulo.

A pesar de su graduación e intensidad es una cerveza de lo más agradable.

Esta cerveza, elegida en 2005 como la Mejor del Mundo, es ideal  para quienes quieran acercarse a los sabores y complejidades gustativas de este tipo de cervezas.

Una cerveza con mucha historia

A principios del siglo XX, los trapenses huyeron de Catsberg (Mont des Cats) a Watou. Se instalaron en la granja ‘Patershof’ (también conocida como ‘Courtewyle’), a tiro de piedra de la cervecería actual. La granja pasó a llamarse ‘Réfuge de Notre Dame de St.Bernard’ . Réfuge es la palabra francesa para un lugar de refugio. ¿La razón de su movimiento? En Francia tenían que pagar impuestos sobre sus ingresos y en Bélgica todavía no era así. El clero hará queso.

Durante estos años mejoraron las actitudes hacia el clero en Francia. Los Padres de Mont Des Cats decidieron retirar sus actividades de Bélgica y regresar a Francia. La quesería pasó a manos de Evariste Deconinck. Posteriormente el Réfuge fue vendido a la CPAS de Brujas.

Graduación Alcohólica: 10%

Volumen: 33CL