Brewdog Punk IPA

Brewdog Punk IPA es una cerveza India Pale Ale fabricada en Escocia.

La Brewdog Punk IPA tiene un particular color dorado pálido y cristalino. Si te gustan las cervezas de espuma densa, ¡esta es para ti!

NOTAS DE CATA

En su aroma frutal hay algunos matices dulces pero resalta la presencia cítrica de la naranja. Fácil de beber, de cuerpo ligero y muy balanceada. Sin dudas, te dejará una agradable sensación en el paladar.

¿QUÉ ES UNA IPA?

En los últimos tiempos habrás oído mucho hablar de IPA (India Pale Ale). Estas cervezas suelen tener entre 5 y 7 grados de alcohol y presentan una complejidad característica. Su sabor y su amargor son muy intensos.

Todo comenzó en el siglo XVII, cuando la Compañía Compañía Británica de las Indias Orientales se estableció en la India para controlar el comercio de especias.

La ida y vuelta hasta las lejanas tierras demoraban casi un año. En este tiempo la cerveza se echaba a perder y el viaje se hacía más pesado sin su refrescante sabor. Entonces, la maquinaria se puso a funcionar y los maestros cerveceros lograron elaborar una cerveza resistente. ¿Cómo lo hicieron? Aumentaron la graduación alcohólica y añadieron mayor cantidad de lúpulo, que posee propiedades conservantes. Con estas modificaciones la cerveza adquirió un sabor particular, más amargo y con aromas más intensos. Las mismas cualidades que puedes observar hoy día en las IPA.

HISTORIA DE BREWDOG

Brewdog es una empresa bastante reciente, fundada en 2007 en el norte de Escocia. Con un buen producto y un marketing potente e imaginativo se han colocado en buena posición entre las cervezas independientes a nivel mundial. Un lustro después de su inicio tuvieron que ampliar la fábrica y duplicar la plantilla.