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Finos

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Los Vinos Finos poseen una historia sorprendente, ya que “no hay otro vino que haya pasado de calificación débil y enfermizo a ser considerado una joya de la vinicultura mundial”

Los Finos son vinos generosos, propio del Marco de Jerez y de Montilla-Moriles, en Andalucía (España).

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En primer lugar su color, oro pálido, de sabor seco y muy aromático. La graduación alcohólica de los Finos rondan los 15 grados. Deben beberse muy frío. Asimismo, las variedades de uva que utilizan para la elaboración de este vino son la Palomino y la Pedro Ximénez. Como resultado, un vino ideal como aperitivo y para acompañar jamón, mariscos y otras tapas.

HISTORIA DEL VINO

La naturaleza humana, ha necesitado el vino y esto ha hecho que sea una mercancía de valor en diferentes culturas. En primer lugar, existen evidencias arqueológicas donde deducen que las producciones de vino más antiguas provienen de una extensa área que abarca Georgia e Irán.​ Asimismo, estos comienzos datan del periodo que va desde el 8000 al 5000 a. C.

Parece que primeros cultivos de la uva, ocurrieron en la edad del bronce en lugares cercanos al Oriente Próximo, Sumeria y Antiguo Egipto alrededor del sexto milenio a. C.

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